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阿胶

阿胶

(傅致胶,盆覆胶,驴皮胶)

拼音AJiao
性味

甘,平。归肺、肝、肾经。

主治

补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽

拉丁学名

Asini Corii Colla

用法用量

入汤剂,5~15g,烊化光服;止血常用阿胶珠,可以同煎。

采集加工

全年均可加工,将驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再煮,如此反复5~6次,直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤,滤液中加入少量白矾粉搅拌,静置数小时,待杂质沉淀后,收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤),出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤),以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中,铅皮上预先涂搽豆油以免粘连,待胶凝固,取出,切成小块,块长10厘米,宽4~4.5厘米,厚1.6厘米或0.8厘米。置网架上晾,每隔2~3天翻动一次,以免两面凹凸不平,7~8天后整齐地排入木箱中,密闭闷箱并压平,待外皮回软再取出摊晾,干后再闷,再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物,即为成品

  阿胶为马科动物驴的皮,经煎煮、浓缩制成的固体胶。主产山东、浙江等地。捣成碎块或以蛤蚧烫炒成珠用。阿胶原产山东省古东阿县(今天的阳谷县阿城镇古阿井),至今已有2000多年的历史了,为传统的滋补、补血上品。佳者带琥珀色,透明,无臭味。亦称驴皮胶。

  【成份】驴皮。辅料:糖、黄酒豆油

  【性状】本品为长方形、黑渴色、有光泽。质硬而脆,断面光亮,如对光照略透明。气微,味微甘口

  【功能主治】补血滋阴,润澡,止血。用于血虚菱黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺澡咳嗽;入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺,补血止血,定痛安胎。为治血虚的主药。对吐血、便血崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。

  【阿胶功效】

  阿胶3000年来始终倍受人们青睐,皆因其功效广泛,功能卓著,同时又药食两用,治病滋补皆宜。很多家庭会在早餐、晚餐时在汤粥里加入一些阿胶粉,来保家人健康,秋冬时节能起到很好的预防感冒的作用。

  具体功能范围:

  (1)治疗缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血;

  (2)治疗月经不调,崩漏带下,帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复,经常服用可美容养颜;

  (3)亚健康及体力脑力过劳者:健脑益智,抗疲劳,增强体质,提高抗病能力;

  (4)老年人:平衡钙的吸收,缓解骨节疼痛,关节屈伸不利,虚劳咳嗽,润肠通便,延缓衰老,提高抗病能力;

  阿胶功效八句口诀:

  补血止血,润肺滋阴;美容养颜,调经安胎;强身健体,延缓衰老;健脑益智,提高免疫力。

  现代临床药理八大功效:

  抗贫血

  防癌抗癌

  调节免疫

  抗疲劳耐缺氧

  抗休克,改善微循环

  增强记忆力

  促进钙的吸收与贮存

  预防保健

  【其他功效与作用】

  我国最早的药学经典《神农本草经》把阿胶列为“上品”,就是说它是最好的滋补品。从古至今都是作为滋补上品的阿胶,其性甘味平,归肺、肝、肾经。历来被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,从宋朝起更是与人参鹿茸一起被誉为“中药三宝”。说到阿胶的功效与作用,很多人就认为阿胶是补血佳品和妇科圣药,其实阿胶的功效与作用远不止这些。下面我就给大家详细的介绍一下。

  增强体质

  阿胶有滋阴养血的功能。阿胶内含丰富的胶原蛋白,以驴皮为主料经物理过程分解出来的属动物类胶原蛋白,对人体对这种同源性营养物质具有很强的吸收能力,对补阴养血有特殊的作用。现代实验显示,阿胶能显著增强实验动物的耐力,有显著的抗疲劳作用。而2000多年来的事实也证明,坚持长期小剂量服用阿胶,能增强体质,提高机体的抗病能力。

  补益气血

  明代著名药物学家李时珍总结了前人经验,强调阿胶的主要功用在于滋阴补血。他认为:阿胶是补肺要药,而肺为血之上源,补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题,尤其是冬令时节进补,能收到良好的补益气血效果。

  善治血症

  据现代药理研究,阿胶具有提高红细胞数和血红蛋白量、促进造血功能的作用。阿胶还有止血功用。各种失血之症,中医也常用使用阿胶内服止血。

  调经安胎:阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。

  美肤养颜、缓延衰老

  阿胶内含明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。有利于滋润肌肤,美容养颜,历代尤其是清朝后宫被作为女性美容佳品。服用阿胶可以作为人体必需氨基酸和微量元素的重要补充来源,起到延缓皮肤衰老的作用。由此可知,阿胶对肌肤的营养作用是值得肯定的。

  扩张血管

  实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用。

  强筋补钙

  阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。长期食用,可有效缓解中老年人钙质流失,同时它具有的的延缓衰老、扩张血管可谓是中老年人保健中最为理想的补充剂。

  所以作为滋补三宝之一,阿胶的功效与作用对男女老少都相当明显,科学的掌握阿胶的食用方法,尤其对女性和中老年人更是有诸多益处。

  阿胶是女性补血佳品

  阿胶恐怕是中国人都熟知的补血养颜佳品,到底什么是阿胶呢?不熟悉本草药剂的 人可能觉得阿胶是某种植物,实际上阿胶是驴皮经煎煮浓缩制成的同体胶质。《本草纲目》 记载,阿胶甘,补肝、肾经,能够补血、止血、滋阴润燥,用于血虚萎黄,眩晕, 心悸等,为补血之佳品。尤其是女性的一些病症,如月经不调、经血不断、妊娠下血,等等, 阿胶都有很好的补血之功。

  阿胶在中医药学已经 有两千多年的历史厂其实最早制作阿胶的原料不是驴皮而是牛皮,秦汉时期的医药学著作《神农木经》记载:“煮牛皮作之。”由于阿胶在滋补和药 用方面的神奇功效,闲而受到历代帝的青睐,将其列为贡品之一,故有“贡阿胶”之称。 阿胶含有丰富的动物胶、氮、明胶蛋白、钙、硫等矿物质和多种氨基酸物质,具有补血止血、滋阴润肺等功效,特别在补血方面的作用更加突出,在治疗各种原因的 出血、贫血、 眩晕、心悸等症状方面也是效果卓著。

  阿胶的养颜之功其实也就根基于它的补血之功,女性气血充足,表现在容貌!也才能面若 桃花、莹润有光泽。但是随着当今社会节奏的加快,竞争压力的加剧,很多女性过 早地出现月经不调、痛经、肌肤喑淡无光、脸上长色斑等衰老迹象。只有从内部调理开始, 通过补血理气,调整营养平衡来塑造靓丽女人。而补血理气的首选之食就是胶,因为阿胶能从根本上解决气血不足的问题,同时改善血红细胞的新陈代谢,加强真皮 细胞的保水功能,实现女人自内而外的美丽。

  【应用与配伍】

  用于血虚萎黄,眩晕,心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归黄芪等补益气血药同用。

 用于多种出血症。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者,尤为适宜。治血热吐衄,配伍蒲黄、生地黄,如《千金翼方》,治吐衄咳唾失血既多,虚倦神 怯,配伍人参、白及等,如《痰火点雪》;治肺破嗽血,配伍人参、天冬、北五味子、白及等,如《直指方》阿胶散;治便血如下豆汁,配伍当归、赤芍等,如阿胶 芍药汤;治先便后血,配伍白芍黄连等,如《医林集要》阿胶丸;治冲任不固,崩漏及妊娠下血,配伍生地黄、艾叶等,如胶艾汤。

  用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺,干咳无痰,配伍麦冬仁等,如清燥救肺汤,治热病伤阴,虚烦不眠,配白芍、子黄等,如黄连阿胶汤;治热病伤阴,液涸风动,手足瘈疭,配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等,如大定风珠

  【注意事项】

  1.忌油腻食物。

  2.凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

  3.感冒病人不宜服用。

  4.孕妇、高血压糖尿病患者应在医师指导下服用。

  5.本品宜饭前服用。

  6.按照用法用量服用,小儿应在医师指导下服用。

  7.服药二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。

  8.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。

  9.本品性状发生改变时禁止使用。

  10.儿童必须在成人监护下使用。

  11.请将本品放在儿童不能接触的地方。

  12.如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。

专家解读

阿胶

【功效】 阿胶是一种传统的中药材,主要由驴皮经过煎煮、浓缩制成的固体胶块。其主要功效包括:

  1. 补血止血:阿胶能有效地补充血液,治疗各种血虚症状,如面色苍白、头晕乏力等。
  2. 滋阴润燥:适用于阴虚引起的燥热、心烦失眠等症状。
  3. 养颜美容:阿胶含有丰富的胶原蛋白,有助于改善皮肤状态,延缓衰老。
  4. 增强免疫力:长期服用阿胶可提高机体的免疫力,增强体质。

【禁忌】 在使用阿胶时,需要注意以下禁忌事项:

  1. 脾胃虚弱者慎用:阿胶性质黏腻,脾胃虚弱、消化不良者服用后可能加重症状。
  2. 感冒发热期间忌用:感冒发热时服用阿胶可能会加重病情。
  3. 孕妇慎用:孕妇在使用阿胶前应咨询医生,避免不当使用。
  4. 过敏体质者慎用:对阿胶或其成分过敏者应避免使用。

【配伍】 阿胶常与其他药材配伍使用,以增强疗效:

  1. 当归配伍:增强补血效果,适用于血虚严重的患者。
  2. 黄芪配伍:补气养血,适用于气虚血弱的情况。
  3. 熟地黄配伍:滋阴补血,适用于阴虚血少的症状。
  4. 白芍配伍:养血柔肝,适用于肝血不足的情况。

【现代研究】 现代科学研究对阿胶的成分和功效进行了深入探讨:

  1. 成分分析:阿胶富含胶原蛋白、氨基酸、多种矿物质等营养成分。
  2. 药理作用:研究表明,阿胶具有促进红细胞生成、改善微循环、增强免疫力等多种药理作用。
  3. 临床应用:在临床中,阿胶被广泛用于治疗贫血、免疫力低下、皮肤老化等疾病。

【特效】 阿胶在治疗以下特定疾病方面具有显著效果:

  1. 缺铁性贫血:阿胶能有效补充铁元素,改善贫血症状。
  2. 更年期综合征:阿胶的滋阴润燥作用有助于缓解更年期女性的燥热、心烦等症状。

【上市产品】 市场上常见的阿胶相关产品包括:

  1. 阿胶块:传统的阿胶形式,需烊化后服用。
  2. 阿胶糕:便于食用的阿胶制品,常添加核黑芝麻等辅料。
  3. 阿胶口服液:便于携带和服用的液体形式,适合现代快节奏生活。
  4. 阿胶颗粒:冲剂形式,方便冲泡服用。

这些产品在药店、保健品店及电商平台均有销售,消费者可根据自身需求选择合适的产品。