慢性咽炎是咽黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，其是呼吸道慢性炎症的一部分。慢性咽炎多见于成年人，病程较长，症状顽固，较难治愈。慢性咽炎患者常觉咽部发干、发胀、刺痒、有异物感。晨起发生阵咳，分泌物少而粘稠，不易咳出。平时常发出“吭”、“咯”声。慢性咽炎症状常因讲话过多或是天气变化、过度劳累、过食刺激性食物而加重。中医指出，慢性咽炎属“虚火喉痹”范畴，辨证分为：肺肾阴虚证、气津两伤症。可通过药膳进行治疗。
一、肺肾阴虚证
病因津液不足;虚火上炎。
临床表现自觉咽中不适、微痛，干痒，咳嗽无痰或少痰，灼热感，异物感，常发出“吭”、“咯”声，咽喉微红，大便秘结，舌质红少苔，脉细数。
食疗原则养阴清肺
食疗处方：
⑵烹制方法：将以上4味洗净，同时放入砂锅中，加2碗水煎至1碗，去渣取汁。
⑶食用方法：代茶频饮。
2、清咽饮
⑵烹制方法：将上述药捣碎混匀，每次用15克，放入保温杯中，用沸水冲泡，盖严温浸1小时即可。
⑶食用方法：代茶频饮。
⑵烹制方法：将鸡蛋打入碗中，搅匀，取极沸水冲熟，调入蜂蜜和香油即成。
⑶食用方法：每日2次，早晚空腹服或当茶饮用。
4、三汁饮
⑵烹制方法：将麦冬、生地黄洗净，将生地黄切成片，一同放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，转文火煮20分钟，去渣留汁，待用。将藕洗净，切成薄片，放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，转文火煮30分钟，去渣留汁。将两汁一起装瓶即可。
⑶食用方法：代茶频饮。
5、麦莲冰糖饮
⑵烹制方法：将以上3味洗净，一同放入锅内，加入清水煲沸即可。
⑶食用方法：代茶饮用。
二、气津两伤证
病因久病不愈;劳累过度
临床表现咽喉干燥不适，头晕目眩，食少困倦，少气懒言，汗自出，动则尤甚，易患感冒，舌质淡嫩苔薄，脉细弱。
食疗原则益气生津
食疗处方：
1、甜海带
⑴原料：水发海带50克，白糖20克。
⑵烹制方法：将海带洗净，切丝，放入锅内，加水适量，煮熟捞出，放在小盆内，拌入白糖，腌制一天后即可食用。
⑶食用方法：每日2次，每次25克。
⑴原料：无花果25克，冰糖适量。
⑵烹制方法：将无花果洗净，与冰糖一同放入锅内，加水适量，煮沸即可。
⑶食用方法：每日1次，连服2周。
3、五合面
⑴原料：黑豆、黄豆、糯米、全麦粒、黍米各等份，红糖或白糖适量。
⑵烹制方法：将黑豆、黄豆、糯米、全麦粒、黍米磨面，炒熟和匀，加适量红糖或白糖。
⑶食用方法：开水调服。
宜禁
(一)宜食
2、多服有清润作用的食物，如萝卜等。
(二)禁忌
1、禁忌香燥辛辣食物，如茴香、五香粉、火锅调料、芥末、辣椒等。
2、忌饮烈酒。
3、不宜多食生冷食物。