
蓝莓
(越桔,蓝梅,笃斯,笃柿,嘟嗜,都柿,甸果)
营养详细>>热量
57千卡(100克)
蛋白质
0.74克
碳水化合物
14.49克
脂肪
0.33克
纤维素
2.4克
钙
6毫克
铁
0.28毫克
蓝莓起源于北美,多年生灌木小浆果果树,果实呈蓝色。世界上有150种的蓝莓品种,分为野生蓝莓和人工改良栽培蓝莓两个种类。野生蓝莓,低灌木,矮脚,颗粒小,花青素的含量高;人工栽培蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。
蓝莓主要分布在气候温凉阳光充足地区,如朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区,生长于海拔900米至2,300米的地区,多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场,也是石楠灌丛的重要组成部分。
北美地区的蓝莓质量全球闻名,半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植,北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植,兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。