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通草(寇脱,离南,活莌,倚商,通脱木,葱草,白通草,通花,花草,大通草,通大海,泡通,五加风,宽肠,大通塔,大木通,五角加皮,通花五加,大叶五加皮)

效用利尿药
性味

甘、淡,微寒。归肺、胃经。

主治

清热利尿,通气下乳。用于湿温尿赤,淋病涩痛,水肿尿少,乳汁不下。

拉丁学名

Tetrapanacis Medulia

用法用量

内服:煎汤,2-5克。

采集加工

秋季割取茎,截成段,趁鲜取出髓部,理直,晒干。

生长环境

生于向阳山坡、屋旁、路边及杂木林中。

识别特征

木或小乔木;幼枝、叶背及花序被白色或褐色星状毛;髓大,白色,纸质。叶大,聚生茎顶,直径50~70cm,5~11掌状分裂,裂片又2~3裂,基部心形,全缘或有粗齿;叶柄粗长;托叶膜质,锥形.基部合生。多数球状伞形花序集成大型复圆锥花序;花小,花萼不明显;花瓣4,白色;雄蕊4;子房下位,2室,花柱2,离生。核果状浆果扁球形,紫黑色。花期10~12月。

本品呈圆柱形,长20~40cm,直径1~2.5cm。表面白色或淡黄色,有浅纵沟纹。体轻,质松软,稍有弹性,易折断,断面平坦,显银白色光泽,中部有直径0.3~1.5cm的空心或半透明的薄膜,纵剖面呈梯状排列,实心者少见。无臭,无味。

  通草为五加科植物通脱木的茎髓,归肺、胃经,清势利水;通乳,用于淋症涩痛;小便不利;水肿;黄疸;湿温病;小便短赤;产后乳少;经闭;带下。

  【药名】:通草

  【别名】:寇脱、离南、活莌、倚商、通脱木、葱草、白通草、通花、花草、大通草、通大海、泡通、五加风、宽肠、大通塔、大木通、五角加皮、通花五加、大叶五加皮

  【拼音】:tong cao

  【英文】:Ricepaperplant Pith

  【拉丁植物动物矿物名】:Tetrapanax papyriferus (Hook.) K. Koch[Aralia papyrifera Hook.f.]

  【科属分类】:五加科

  【科拉丁文名】:Medul-la Tetrapanacis

  【资源分布】:分布于西南及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西等地。

  【生态环境】:生于海拔数10-2800m的向阳肥厚的土壤中,或栽培于庭园中。

  【功效分类】:利尿清热,通气下乳。

  【性味】:味甘;淡;性微寒。

  ①《本草拾遗》:无毒。

  ②《医学启源》:气平,味甘。

  ③《本草蒙筌》:味甘淡,气平。

  ④《纲目》:甘淡,寒,无毒。

  【归经】:入肺、胃经。

  ①《纲目》:入太阴肺、阳明胃经。

  ②《雷公炮制药性解》:入肺,大、小肠三经。

  ③《本草经疏》:入足少阴、太阳,手少阴、太阳。

  【功效与作用】:清势利水;通乳。主淋症涩痛;小便不利;水肿;黄疸;湿温病;小便短赤;产后乳少;经闭;带下。用于湿温尿赤,淋病涩痛,水肿尿少,乳汁不下。

  ①《日华子本草》:明目,退热,催生,下胞,下乳。

  ②《本草图经》:利小便,兼解诸药毒。

  ③《医学启源》:除水肿癃闭,治五淋。《主治秘诀》云,泻肺。

  ④《本草缶要》:治目昏耳聋,鼻塞失音。

  ⑤《长沙药解》:通经闭,疗黄疸,消痈疽,利鼻痈,除心烦。

  【用法用量】:内服:煎汤,2-5克。

  【泡制方法】:

  通草:拣去杂质,切片。

  朱通草:取通草片,置盆内喷水少许,微润,加朱砂细粉,撒布均匀,并随时翻动,至外面挂匀朱砂为度,取出,晾干。(每通草片10斤,用朱砂10两)

  动植物形态

  常绿灌木或小乔木,高1-3.5m。茎粗壮,不分枝,幼稚时表面密被黄色星状毛或稍具脱落的灰黄色柔毛。茎髓大,白色,纸质;树皮深棕色,略有皱裂;新枝淡棕色或淡黄棕色,有明显的叶痕和大型皮孔。叶大,互生,聚生于茎顶;叶柄粗壮,圆筒形,长30-50cm;托叶膜质,锥形,基部与叶柄合生,有星状厚绒毛;叶片纸质或薄革质,掌状5-11裂,裂片通常为叶片全长的1/3-1/2,稀至2/3,倒卵状长圆形卵状长圆形,每一裂片常又有2-3个小裂片,全缘或有粗齿,上面深绿以,无毛,下面密被白色星状绒毛。伞形花序聚生成顶生或近顶生大型复圆锥花序,长达50cm以上;萼密被星状绒色,全缘或近全缘;花瓣4,稀4,三角状卵形,长2mm,外面密被星状厚绒毛;雄蕊5,与花瓣同数;子房下位,2室,花柱2,离生,先端反曲。果球形,趱戏约4mm,熟时紫黑色。花期10-12月,果期翌年1-2月。

  中药化学成分木髓中含灰分5.95%,脂肪1.07%,蛋白质1.11%,粗纤维48.73%,戊聚糖5%及糖醛酸28.04%,其多糖的氢氧化钠提取物经水解得到α-半乳糖(galactose),葡萄糖(glucose)与木糖(xylose),而用草酸铵提取的提取物水解后则得到半乳糖醛酸;还含天冬氨酸、苏氨酸、侣氨酸、苯丙氨酸等13种氨基酸以及钙、钡、镁、铁等18种微量元素;木部含木质素。

  叶含通脱木皂甙L-Ⅱa、L-Ⅱb、L-Ⅱc、L-Ⅱd(papyrioside L-Ⅱa、L-Ⅱb、L-Ⅱc、L-Ⅱd),其中L-Ⅱa是L-Ⅱc的后生产物,而L-Ⅱb也可能是L-Ⅱd的后生产物,还含通脱木皂甙元A-J(paryriogenin A-J),及原通脱木皂甙元A1、A2(propapyriogenin A1、A2)和槲皮甙(quercitrin)。

  【性状鉴别】:

  茎髓呈圆柱形,长20-40cm,直径1-2.5cm,。表面白色或淡黄色,有浅纵沟纹。体轻,质松软,稍有弹性,易折断,断面平坦,显银白色光泽,中内有直径0.3-1.5cm的空心或半透明的薄膜,纵剖面呈梯状排列,实心者(仅在细小茎髓中的某小段)少见。无臭,无味。以条粗壮、色洁白、有弹性、空心有隔膜者为佳。

  【显微鉴别】:

  茎髓横切面:全部为薄壁细胞,椭圆形、类圆形或近多角形,壁薄,偶见壁孔,外侧的细胞较小,有的细胞含草酸钙簇晶,直径15-64μm。

  作用

  通草用于湿热内蕴,通草与鲫鱼或猪脚一起煲烫,下奶效果更佳。通草加上两只海马,用沙布包好,放在老母鸡肚子使劲煮,下奶效果最佳。

  1、通草能催乳:通脱木、小人参,炖猪脚食。 (《湖南药物志》)

  2、通草治热气淋涩,小便亦如红花汁者:通草三两,葵子一升,滑石四两(碎),石苇二两。(《普济方》通草饮子)

  3、通草治鼻痈,气息不通,不闻香臭,并有息肉:木通、细辛、附子(炮,去皮、脐)各等分。上为末,蜜和。绵裹少许,纳鼻中。(《三因方》通草散)

  4、通草治伤寒后呕哕:通草三两,生芦根(切)一升,橘皮一两,粳米三合。上四味,以水五升煮,取二升随便稍饮;不差,更作,取差止。(《千金方》)

  5、通草治一身黄肿透明。亦治肾肿:通草(蜜涂炙干)、木猪苓(去里皮)各等分。上为细末,并入研细去土地龙、麝香少许。每服半钱或一钱,米饮调下。 (《小儿卫生总微论方》通草散)

  用药禁忌

  气阴两虚,内无湿热及孕妇慎服通草。中寒者勿服通草。

  药理作用

  用代谢笼法,给大鼠灌胃,给予药剂量均为4g-kg,观察7个品种通草对尿量及尿氮、尿钠、尿钾排出量的影响,结果表明通脱木、盘叶柏那参、青荚叶、棣棠花有明显的利尿效果,其中通脱木作用最强,罗伞、云南乡球、喜马山旌节花利尿作用不明显。通脱木等4种通草能明显增加大鼠尿中钾离子的排出,而对尿钠、尿氯无明显影响,故认为通草利尿与排钾有关。

  常用药方

  ① 治热气淋涩,小便赤如红花汁者:通草150克,葵子一升,滑石200克(碎),石苇100克。上调,以水六升,煎取二升,去滓,分温三服;如人行八、九里,又进一服。忌食五腥、热面、炙煿等物。(《普济万》通草饮子)

  ② 治一身黄肿透明。亦治肾肿:通草(蜜涂炙干)、木猪草(去里皮)各等分。上为细末,并入研细去土地龙、麝香少许。每服2.5克或5克,米饮调下。(《小儿卫生总微论方》通草散)

  ③ 治伤寒后呕哕:通草150克,生芦根(切)一升,橘皮50克,粳米三合。上四味,以水五升煮,取二升随便稍饮;不差,更作,取差止。(《千金方》)

  ④ 治鼻痈,气息不通,不闻香臭,并有息肉:木通、细辛、附子(炮,去皮、脐)各等分。上为末,蜜和。绵裹少许,纳鼻中。(《三因方》通草散)

  ⑤ 催乳:通脱木、小人参,炖猪脚食。(《湖南药物志》)

  临床应用

  ⒈用于湿热内蕴

  ⒉通草与鲫鱼或猪脚一起煲烫,下奶效果更佳。

  ⒊通草加上两只海马,用纱布包好,放在老母鸡肚子使劲煮,下奶效果最佳。

  用药禁忌气阴两虚,内无湿热者及孕妇慎服。

  ⒈《本草经疏》:虚脱人禁用,孕妇人勿服。

  ⒉《本草汇言》:阴阳两虚者禁用。

  ⒊《本草从新》:中寒者勿服。

  文献论述

  出自《本草纲目拾遗》。

  ⒈《本草拾遗》:通脱木,生山侧。叶似萆麻,心中有瓤,轻白可爱,女工取以饰物。《尔雅》云离南、活脱也。一本云药草,生江南,主虫病,今俗亦名通草。

  ⒉《本草图经》:俗间所谓通草,乃通脱木也,今园圃间亦有种两者。古方所用通草,皆今之木通,通脱稀有使用者。近世医家多用利小便,南人或以蜜煎作果,食之甚美。

  ⒊李杲:通草泻肺利小便,甘平以缓阴血也,与灯草同功,宜生用之。

  ⒋《纲目》:通草,色白而气寒,味淡而体轻,故入太阴肺经,引热下降而利小便;入阳明胃经,通气上达而下乳汁;其气寒,降也,其味淡,开也。

  ⒌《本草正义》:通草,其气味则李东垣《用药法象》谓甘淡无毒。案此甘字,非大甜之谓,实即淡字,如泉水、食米皆谓味甘之例。此物无气无味,以淡用事,故能通行经络,清热利水,性与木通相似,但无其苫,则泄降之力缓而无峻厉之弊,虽能通利,不甚伤阴,湿热之不甚者宜之。若热甚闭结之症,必不能及木通之捷效,东垣谓利阴窍,治五淋,除水肿癃,亦惟轻症乃能有功耳。又谓泻肺利小便,与灯草同功,盖皆色白而气味轻清,所以亦能上行,泄肺之热切,宣其上窍,则下窍自利,说亦可取。

  文献资料出处

  【别名】:大通草、通花、方草。

  来源为五加科植物通脱木Tetrapanax papyriferus (Hook.) K .Koch的茎髓。

  【植物形态】:灌木或小乔木;幼枝、叶背及花序被白或褐色星状毛;髓大,白色,纸质。叶大,聚生茎顶,直径50~70cm,5~11掌状分裂,裂片又2~3裂,基部心形,全缘或有粗齿,叶柄粗长;托叶膜质,锥形,基部合生。多数球状伞形花序集成大型复圆锥花序;花小,花萼不显;花瓣4,白色,雄蕊4;子房下位,2室,花柱2,离生。核果状浆果扁球形,紫黑色。花期10~12月。

  生于向阳山坡、屋旁、路边及杂木林中。主产台湾、贵州、广西、云南。

  【采制】:秋季砍伐2~3年生的茎,截成一定长度,趁鲜顶出茎髓,晒干,切片。

  【性状】:茎髓呈圆柱状,长30~60cm,直径1.2~3cm。表面白色或淡黄白色,有纵细纹。质轻松,断面白色,有光泽,中央有直径0.6~1.5cm的半透明圆形隔膜;纵剖面可见隔膜排列整齐。

  【化学成分】:含肌醇(inositol);并含多聚戌糖、多聚基戌糖,以及阿拉伯糖、乳糖、半乳糖醛酸等。

  【性味】:性微寒,味甘、淡。

  【功能主治】:清热利尿,通气下乳。用于湿温尿赤、淋病涩痛、水肿尿少、乳汁不下。

  【英文名】:MEDULLA TETRAPANACIS

  【别名】:通花根、大通草、白通草、方通、泡通

  【来源】:该品为五加科植物通脱木Tetrapanax papyriferus (Hook.)K. Koch 的干燥茎髓。秋季割取茎,截成段,趁鲜取出髓部,理直,晒干。

  【制法】:除去杂质,切厚片。

  【性状】:该品呈圆柱形,长20~40cm,直径1~2。5cm。表面白色或淡黄色,有浅纵沟纹。体轻,质松软,稍有弹性,易折断,断面平坦,显银白色光泽,中部有直径0。3~1。5cm的空心或半透明的薄膜,纵剖面呈梯状排列,实心者少见。无臭,无味。

  【鉴别】:该品横切面:全部为薄壁细胞,椭圆形、类圆形或近多角形,外侧的细胞较小,纹孔明显,有的细胞含草酸钙簇晶,直径15~64μm。

  【性味归经】:甘、淡,微寒。归肺、胃经。

  【功能主治】:清热利尿,通气下乳。用于湿温尿赤,淋病涩痛,水肿尿少,乳汁不下。

  【用法用量】:3~5克。

  【注意】:孕妇慎用。

  【别名】:大通草、通花、方草。

  来源五加科植物通脱 木Tetrapanax papyriferus(Hook.)K .Koch的茎髓。

  【植物形态】:灌木或小乔木;幼枝、叶背及花序被白色或褐色星状毛;髓大,白色,纸质。叶大,聚生茎顶,直径50~70cm,5~11掌状分裂,裂片又2~3裂,基部心形,全缘或有粗齿;叶柄粗长;托叶膜质,锥形.基部合生。多数球状伞形花序集成大型复圆锥花序;花小,花萼不明显;花瓣4,白色;雄蕊4;子房下位,2室,花柱2,离生。核果状浆果扁球形,紫黑色。花期10~12月。生于向阳山坡、屋旁、路边及杂木林中。

  【采制】:秋季割取茎,截成段,趁鲜取出髓部,理直,晒干。

  【产地】:台湾、贵州、广两、云南。

  【性状】:茎髓呈圆柱形,长20~40cm,直径1~2.5cm。表面白色或淡黄色,有浅纵沟纹。体轻.质松软,稍有弹性,易折断,断面平坦。显银白色光泽,中部有直径0.3~1.5cm的空心或半透明的薄膜,纵剖面呈梯状排列,实心者少见。无臭,无味。

  【化学成分】:含肌醇(inosito])、多聚戊糖、多聚甲基戊糖、阿拉伯糖、乳糖、半乳糖醛酸等。

  【药理】:醇提取物4g/kg灌胃对大鼠有明显的利尿作用,水提取物也可使尿量轻微增加.临床上以用于治疗泌尿系统感染、小便淋涩不通、尿血;有促进乳汗分泌的作用,可治疗乳汁不下。此外还有抗炎作用。

  【性味】:性微寒,味甘、淡。

  【配伍应用】:①五淋,小便癃闭:配瞿麦、木通、连翘等。②乳汁不下:配穿山甲、猪蹄煮汤服食。③水肿:配茯苓皮、大腹皮等。

  为五加科植物通脱木Tetrapanax papyriferus(Hook.)K.Koch的干燥茎髓。主产于贵州、云南、四川、台湾、广西等地。多为栽培:秋季割取茎。裁成段,趁鲜时取出茎髓,理直,晒干,切片,生用。

  【药性】:甘、淡,微寒。归肺、胃经。

  【功效】:利尿通淋,通气下乳。

  【应用】:

  ⒈淋证,水肿。该品气寒味淡而体轻,入太阴肺经,引热下降而利小便,既通淋,又消肿。尤宜于热淋之小便不利,淋沥涩痛,与冬葵子、滑石、石韦同用,如通草饮子《普济方》;用于石淋,可与金钱草、海金沙等同用;用于血淋,可与石韦、白茅根、蒲黄等同用;用于水湿停蓄之水肿证,可配猪苓、地龙、麝香,共研为末,米汤送服,如通草散《小儿卫生总微论方》。

  ⒉产后乳汁不下。该品入胃经,通胃气上达而下乳汁。且味甘淡,多用于产后乳汁不畅或不下,与穿山甲、甘草、猪蹄同用,如通乳汤(《杂病源流犀烛》)。

  【使用注意】:孕妇慎用。

  【古籍摘要】:

  ⒈《日华子本草》谓其“明目,退热,催生,下胞,下乳。”

  ⒉《医学启源》:“通阴窍涩不利,利小便,除水肿,癃闭,五淋。”

  【现代研究】:

  ⒈化学成分:该品含肌醇、多聚戊糖、葡萄糖、半乳糖醛酸及谷氨酸等15种氨基酸,尚含钙、镁、铁等21种微量元素。

  ⒉药理作用:通草有利尿作用,并能明显增加尿钾排出量,有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。

  【其他】:通草、木通名称不同,气味有别。但今之木通,古书称为“通草”。今之通草,古书称为“通脱木”,当知区别,不可混淆。

  【通草和小通草】:

  通草入药历史悠久,是一种临床常用中药。但在实际工作中,常有人将小通草当作通草使用,或者出现通草、小通草混用现象。实际上,通草、小通草是名称相似而来源不同的两种药物。为五加科植物通脱木的干燥茎髓;小通草为旌节花科植物喜马山旌节花、中国旌节花或山茱萸科植物青荚叶的干燥茎髓。小通草切面平坦,无空心;通草切面平坦,中空或有半透明薄膜,实心者少见。小通草气微,无味,通草气微,味淡通草。

  小通草的性味与归经是:甘、淡、寒,归肺、胃经,其功能与主治为:清热利尿,下乳,用于小便不利、乳汁不下、尿路感染,用量为2.5—4.5克;

  通草性味与归经是:甘、淡、微寒,归肺、胃经,其功能与主治为:清热利尿、通气下乳,用于湿热尿赤、淋病涩痛、水肿尿少、乳汁不下,其用量为3.0—5.0克。

  附食疗方:

  ⒈水肿,淋病,胸热心烦,小便短少,乳汁不通:(通草灯芯酒)通草250克灯芯30克 秫米、曲适量。将通草、灯芯水煎取汁,秫术煮熟,曲研细粉;3者同入缸中,搅拌匀,密封,置保温处;14日后开启,压榨去糟渣,装瓶备用。每日不拘量,徐徐饮之,以愈为度。气虚无湿热,以及孕妇均忌饮此酒。

  ⒉通调乳房气血,通乳和开胃化痰:(对虾通草丝瓜汤)对虾2只,通草6克,丝瓜络10克,食油葱段、姜丝、盐各少许。以上对虾、通草、丝瓜络收拾干净,入锅加水煎汤,同时下入葱、姜、盐,用中火煎煮将熟时,放入食油,烧开即成。其中对虾含蛋白质达20.6%,脂肪、碳水化合物、丝瓜汤钙、磷、铁、维生素A、维生素Bl、维生素B2、尼克酸等均较丰富。其性温,味甘,咸,有补肾壮阳、开胃化痰、通络止痛等作用。通草味甘淡,性寒,甘淡能通小便,性寒能清热,并有通乳汁的作用,可治疗因乳汁不通引起乳房痈肿症。丝瓜络味甘,性寒,有通行经络和凉血解毒的作用,可治气血阻滞、经络不通等症。

  ⒊产后无乳,乳汁不通:(猪蹄通草粥)猪蹄1~2个,通草3~5克,漏芦10~15克,粳米100克,葱白2 茎。先把猪蹄煎取浓汤,再煎通草、漏芦取汁,然后用猪蹄汤和药汁同粳米煮粥,待粥将熟时,放入葱白稍煮即可。每日2次,温热食。

  ⒋产后乳汁不通,少乳:(路路通粥)通草10克,路路通15克,鲫鱼一条(约150克),粳米50克,红糖适量。先将通草、路路通水煎取汁,鲫鱼剖杀去鳞及内脏,洗净加盐、水煮熟,去刺;鱼肉与通草路路通汁一起加入粳米、红糖煮成粥。每日1~2次,温热食。

  ⒌产后食欲欠佳、乳汁不足、便秘:(花生通草粥)花生米50克,通草8克, 王不留行14克,大米50克。先将通草、王不留行另熬水,去渣留汁,再将花生米捣烂,与大米及药汁共煮粥。待将粥煮稠后加适量红糖即可食用。

  营养价值

  【通草知识介绍】:通草为五加科植物通脱木的茎髓。通脱木常绿灌木或小乔木,生于海拔2800m以下向阳肥厚的封中,或栽培中于旋转中,分布于西南及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西等到地。秋季选3年以上的杆株,割取合适的木茎,趁鲜切成段,用细木棍或圆竹筒捅出髓部,轻轻理直,晒干放置干燥处。

  通草茎髓呈圆柱形,长20至40厘米,直径1至2.5厘米。表面白色或淡黄色,有浅纵沟纹,体轻,质松软,稍有弹性,易折断,断面平坦,显银白色光泽,中央有空心或半透明薄膜,纵剖面呈梯状排列,实心者少见。无臭,无味。以条粗壮,色洁白,有弹性,空心有隔膜者为佳。

  【通草补充信息】:

  根据炮制方法的不同分为通草、朱砂制通草,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防潮。

  【通草适合人群】:

  气阴两虚、中寒、内无湿热及孕妇慎服。

  【通草食疗作用】:

  通草味甘、淡,性微寒;归肺、胃、肾、膀胱经;气薄质轻,升而复降,具有清热利水,下乳通窍

  主治小便不利,诸淋涩痛,水肿,黄疸,湿温病,产后乳少,乳汁不下,目昏耳聋,鼻寒失音,经闭带下。

  【通草做法指导】:

  ⒈水湿内停,小便不利,水肿者,可与茯苓皮、泽泻白术等配伍,以增渗湿利水之效。

  ⒉产后气血不足、乳少、乳汁不通者,可与猪蹄、穿山甲、川芎、当归等配伍,以增补虚下乳之功。

  ⒊用于湿热内蕴,小便短赤或淋沥涩痛之症,但气味俱薄,作用缓弱,可配木通、滑石等同用。

  ⒋用治湿温病症,可配薏苡仁、蔻仁;竹叶等同用。

  ⒌用于乳汁稀少,可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服。

  药膳三仙通草汤

  主料:猪手1只,鸡腿2只,墨鱼干50克,通草3克。配料:盐5克,香菜头10克,胡椒粉少许。

  做法:

  ⒈猪手、鸡腿洗净斩件,用沸水飞去血秽,装入炖盅,加入盐。

  ⒉墨鱼干洗净,置放于面上,加入香菜头、通草和适量沸水,隔水约炖90分钟,至烂即成。

  ⒊起锅时除去药渣和香菜头,撒下胡椒粉。

  特点:汤清而味浓。

  药用价值:通草味甘而淡,性微寒,主要功效为清热利尿、通气下乳;墨鱼干味咸性温,鸡腿味甘性温,猪手味甘咸性平。四者合炖,除可和胃补脾、温中益气、补精添髓、通利小便外,更适合用于产后断乳、缺乳及产后身体虚弱时饮用。

  通草猪蹄汤

  材料 通草一钱、炙甘草二钱、猪蹄一付、新鲜香菇三朵、姜三片、盐二小匙。

  作法:

  ⒈猪蹄洗净切半,香菇[4]去蒂、切半备用。

  ⒉滚水中加姜片,快速烫过猪蹄,捞起备用。

  ⒊通草以清水快速冲洗干净、沥干,装入棉袋中。

  ⒋将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅,对五、六碗水炖煮,以大火烧滚后,转小火慢炖一小时,待蹄肉熟透,加盐调味,熄火。

  ⒌将通草捞起丢弃,饮汤吃猪脚。

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