芹菜——降血压良药

芹菜，在菜市场里的每个菜摊转悠一下，都能够发现它的身影。在我们的餐桌上，经常会被作为降血压的必佳之选。

主要营养成分

芹菜含有丰富的营养成分，其中，B族维生素、维生素P的含量较高，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。

营养价值

芹菜的根茎叶的种子均可当药用，有“厨房里的药物”、“药芹”之称。

芹菜叶更有营养。食芹菜只吃茎不吃叶?打错特错!营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过十三项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有十项指标超过了茎，其中包括胡萝卜素、维生素B1、维生素C、蛋白质、钙。

食用禁忌

芹菜虽好，但也有禁忌。

1.脾胃虚弱、大便溏薄者不宜多食。

2.血压偏低者慎用。

3.研究发现常吃芹菜会减少男性精子数量，因此婚育期男士应少吃。