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最差海鲜排名 石斑鱼、罗非鱼含汞高

2014-01-31 16:25:17

  海鱼及贝类海鲜因为口味鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。然而,海鲜也有好坏之分。美国《吃好》杂志最新载文,刊出不该吃的最差海鲜排名。

石斑鱼

  1、蓝鳍金枪鱼

  世界野生动物基金会曾将蓝鳍金枪鱼列入“2010年10大濒危物种”名单,环保组织正在倡导保护蓝鳍金枪鱼,但是其价格仍然居高不下,每条售价高达17.7万美元。美国环境保护基金协会指出,最关键的是,蓝鳍金枪鱼中汞和多氯联苯含量极高,不利健康。

  2、智利海鲈鱼

  美国环境保护基金协会发表消费指南建议,智利海鲈鱼汞含量高,成年人每月别吃超过2次,12岁以下儿童每月不超过1次。

  3、石斑鱼

  石斑鱼寿命可达40年。它汞含量偏高,美国环境保护基金协会建议尽量少吃或不吃。

  4、安康鱼

  安康鱼味道鲜美,但由于过度捕捞,其生存环境日益遭到破坏。为了物种保护,最好别吃安康鱼。

  5、罗非鱼

  罗非鱼寿命也比较长,汞含量相对较高,建议少吃或不吃。

  6、养殖鲑鱼

  养殖鲑鱼的一大问题是寄生虫和疾病较多,所以通常会喂食大量的养殖饲料和抗生素,其多氯联苯含量也偏高。美国环境保护基金协会建议少吃或不吃。

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