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蛋糕

营养详细>>热量

347千卡(100克)

蛋白质

8.60克

碳水化合物

67.10克

脂肪

5.10克

纤维素

0.40克

39.00毫克

2.50毫克

1.01毫克

14.07微克

蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光,生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。
蛋糕中西式均有制作,主要用蛋,糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊,浇入印模,经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多,中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。

营养价值

蛋糕的主要成分是面粉、蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。

适用人群

一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。