罗非鱼（吴郭鱼,越南鱼,非洲鲫鱼,福寿鱼,尼罗鱼）
热量98千卡（100克）
蛋白质
18.40克
碳水化合物
2.80克
脂肪
1.50克
钙
12.00毫克
铁
0.90毫克
锌
0.87毫克
硒
22.60微克
罗非鱼俗称：非洲鲫鱼，属种：鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多棘似鳜鱼。罗非鱼属广盐性鱼类，海、淡水中均中生存；罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。
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