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柚子

(文旦,香抛,霜柚,臭橙)

营养详细>>热量

41千卡(100克)

蛋白质

0.80克

碳水化合物

9.50克

脂肪

0.20克

纤维素

0.40克

4.00毫克

0.30毫克

0.40毫克

0.70微克

柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、广东等南方地区,以广东沙田柚为上品。
它味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。
现代药理学分析,柚子之肉与皮,均富含枳实,新皮和胡萝卜素,B族维生素、维生素C,矿物质,糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似,有抗炎作用,柚皮复合物较纯品抗炎作用更强,现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

营养价值

1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;
2. 柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇;
3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度;
4. 柚子所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织功能;
5. 柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于服用避孕药或怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
6. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。

食用效果

果肉:味甘酸、性寒、无毒,有健脾,止咳,解酒的功效;
柚皮:味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效;
主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。

适用人群

一般人群均可食用
1. 患胃病、消化不良者,慢性支气管炎咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者尤其适合;
2. 高血压患者、气虚体弱者不宜多食,脾虚便溏者和糖尿病患者忌食。